1. Правило пяти порций
Для сохранения здоровья сердца и сосудов нужно каждый день потреблять пять порций овощей и фруктов (500 г). Они являются источником клетчатки, которая как губка впитывает избыток жиров и выводит их из организма. Например, одно яблоко и болгарский перец или два помидора; банан и порция капусты или моркови, свеклы.
Есть ещё сухофрукты: курага, чернослив, финики, изюм содержат много калия, магния, различных витаминов, полезных для организма в целом и для сердца в частности.
2. Не забывайте про клетчатку
Цельнозерновой хлеб необходим для работы сердечно — сосудистой системы. В нём много витаминов группы В и клетчатки. Полезны и крупы – особенно рис, гречка, полба. Они помогают выводить «плохой» холестерин.
3. Выбирайте полезные жиры
Жирные кислоты содержатся в растительных маслах: оливковом, кукурузном, подсолнечном, соевом, рапсовом.
Точно так же полезны для сосудов вещества, которые есть в рыбьем жире, поэтому кардиологи настоятельно рекомендуют пациентам включать больше рыбы в свой рацион, например, сельдь, скумбрию или лосось.
Регулярное потребление рыбы (хотя бы 1–2 раза в неделю) – важный компонент профилактики атеросклероза. Как и орехи – достаточно съедать 30–40 г в день. Важно получать и достаточное количество белка – причём как животного (нежирное мясо, птица), так и растительного (чечевица, горох).
Меньше сахара
Очень важно ограничить количество сахара в рационе. Не более 50 г сахара в день – добавленного или изначально содержащегося в продуктах.
Разумно используйте соль
Норма, рекомендованная ВОЗ, – менее 5 г. Количество потребляемой соли влияет на уровень артериального давления – чем её меньше, тем ниже давление.
Стоит придерживаться правил здорового питания, чтобы поддержать сердце и сосуды в их важной работе. Будьте здоровы!
Перечисленные рекомендации – мнение экспертов-кардиологов и Европейского общества кардиологов.
